Urgence gourmande est un laboratoire de création de pâtisseries artisanales haut de gamme situé dans le Cap Corse près de Bastia.
Diplômée en cuisine et en pâtisserie de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), son expérience professionnelle s’est construite au sein de prestigieuses maisons étoilées telles que “l’Oustaù de Baumanière” aux Baux-de-Provence , “La Villa” à Calvi, l’hôtel Thoumieux à Paris.
En 2019 , c’est à 5 minutes de Bastia, dans le Cap Corse à Erbalunga qu’elle s’installe pour associer et pratiquer ses deux métiers, cheffe pâtissière et instructrice de plongée sous-marine.
Son entreprise Urgence Gourmande naît pour permettre de partager ses créations sucrées originales, des saveurs locales, du savoir culinaire, sous forme de gâteaux sur-mesure, d’ateliers ou d’évènements qui rassemblent !
Les producteurs locaux et passionnés sont mis à l’honneur, la qualité des ingrédients utilisés est précise et transparente !
Mélanie Pi 
